今もあさってに迫ったクリスマスの為にクッキーを焼きに専念している主人ですが、私はちょっと暇なのでこの前撮ったｳﾞｧｰﾉﾁｶ（チェコのクリスマスのケーキ？（パン））を簡単にご紹介します

材料　　小麦粉、牛乳、イースト、卵黄、レモンの皮、ブランデー、レーズン、砂糖、バター

作り方　上記の材料を混ぜて、９本のひも状に生地を分ける。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　これは３段重ねのパンです。まず、下段を作ります。

　　　　　　　先程、分けた９本のうち４本を編みます。４つ編み？
　
　　　　　　　


　　　　　　　

　　　　
　　　　　　　出来たら上にも生地を乗せるので、上面を平らになる様に押します。
　
　　　　　　　


　　　　　　　で、次は中段です。ここは３本で３つ編みにします。　　

　　　　　　　さて、最後の上段は２本を捻じって作ります。

　　　　　　　これを全部重ねるとこんな感じになります。
　
　　　　　　


　　　　　　　焼く前に崩れてしまわない様に、竹串を何本か刺しておきます。

　　　　　　　いよいよ、オーブンで焼きます。

　　　　　　　２００℃で表面の色が茶色く変わってくるまで、焼きます。

　　　　　　　色が変わってきたら、１７０℃に下げて焼く４５分程更に焼きます。
　
　　　　　　　出来上がりをチェックする場合には竹串を中心まで刺して、
　　　　　　　抜いたときに生地が付いてこなければオッケーです。

　　　　　　　そんなこんなで、見た目も豪快なｳﾞｧｰﾉﾁｶの出来上がりです
　　　　　　　
　　　　　　　レモンの皮がとっても爽やかで食べやすいです。

　　　　　　　上にアーモンドをまぶしても美味しいですね。
　　　　　　　
　　　　　　　



　　　　　　　もう既に主人はｳﾞｧｰﾉﾁｶを３回焼いています（しかも今月だけで）
　　　　　　　明日もクリスマス本番に向けて焼くらしいです。

　　　　　　　今、焼いているクッキーも写真を撮って載せようと思います

　　　　　　　余談ですが、今日主人はクッキーのレシピを聞くためにお母さんに電話したんですが、
　　　　　　　なんと主人のお母さんは既に１１種類３００個のクッキーを焼き上げたらしいです！！

　　　　　　　こんなに食べれないとも言っていたと。笑　

　　　　　　　主人のお母さんは昔からこの数のクッキーを毎年焼いていて、
　　　　　　　今も同じ数を作り続けているとか。

　　　　　　　でも、クリスマスに食べきれない分は冷凍したりして、ゆっくり食べるそうです。

　　　　　　　主人は小さい頃、クリスマス前になったらお母さんがたくさんのクッキーを焼いていて、
　　　　　　　棚もテーブルも床までもクッキーでいっぱいだったのを覚えているそうです。　

　　　　　　　なんだか文化の違いを実感しました。。

　　　　　　　私は言ってもクリスマスはケンタッキー食べたり、
　　　　　　　お店で買ったケーキ食べてたからなぁ。。。

　　　　　　　チェコではクリスマスは本当に一年の中で一大イベントです。